Terliur Lah Tengok! Jom Buat Sendiri Pau Cendawan Shitake

Kredit Salimah Olie.

Same je macam pau biasa.cuma warnakan atas nya dengan adunan koko..hihi... 😉
.
Intinya :
Bawang holand*
Bawang putih*
(Chop halus *)
Kentang - potong dadu
Isi ayam - hiris nipis
Crabstick - hiris nipis
Cendawan - hiris
Lada hitam
Kiub ayam
Cheese (optional)
Cairkan butter.letak minyak masak sikit.tumis bawang holand dan bawang putih sampai garing.
Masukkan kentang.kacau jap.masukkan ayam, crabstick dan kiub ayam.biar hingga ayam masak.
Letak air sikit.biar kentang empuk.letak lada hitam.gaul sebati.siappp.
.
Doh pau :
3 cawan tepung gandum/pau
1 sudu besar yis*
1 sudu besar shortening(lemak sayur)*
2 sudu besar gula*
Secubit garam*
1 cawan air*
Campur bahan bertanda *, biar hingga berbuih.
Kemudian masukkan tepung gandum, uli hingga sebati.
.
Topping utk buat cendawan :
1 sudu serbuk koko
1 sudu tepung beras
Campur dengan air sikit2 sampai jadi adunan mcm susu pekat..
.
Bulat kan doh.masukkan inti.sapukan topping.biar hingga doh mengembang.baru kukus.
Kukus 15 minit atau hingga masak.