Pewarna Biru Nasi Kerabu Baik Untuk Kesihatan

Nasi kerabu cukup sinonim dengan warna kebiruan yang dihasilkan menggunakan bahan semulajadi, bunga telang. 

Bunga telang dikenali sebagai butterfly-pea (Clitoria ternatea). Menurut petikan kajian Chemical composition and anti-proliferative properties of flowers of Clitoria Ternatea,  terdapat banyak khasiat daripada bunga telang sehinggakan telah digunakan secara meluas dalam bidang perubatan untuk menyembuhkan penyakit.

Antara khasiat bunga telang ialah:

1. Meningkatkan keupayaan berfikir dan mengurangkan masalah hilang ingatan.
2. Melawan kanser dan pertumbuhannya.
3. Merawat keradangan dalaman dan pembengkakan tubuh.
4. Merawat penyakit mata seperti ‘pink eye’ atau konjunktivitis.
5. Menyembuhkan penyakit kulit dan sengatan serangga.
6. Anti-penuaan
7. Menyuburkan, menggalakkan pertumbuhan dan mengurangkan keguguran rambut.

Sumber: Hello Doktor